随着人们生活水平的提供，人们对食品安全要求越来越高。食品类实验室也被人们普遍的关注，由于食品安全事关到众多人民大众的人身安全和身心健康，要是没有一个达标规范的食品类实验室检测中心，那麼许多对人们有伤害的食材会流入到大家的饭桌上，进而对人们的健康产生威胁。因此一个达标又符合规范的食品类实验室的整体规划方案设计是非常重要的，必须寻找技术专业的制造行业认同的工程设计公司去设计方案和工程施工，严苛依照食品行业实验室规定开展实验室设计方案基本建设，现在汉闵实验室的小编就来浅谈一下食品类实验室设计建设方案。

   一、实验室选址
   1、实验室应挑选在清理清静的场地，杜绝宿舍区，锅炉间与交通干道;
   2、实验室应挑选在光源充裕，自然通风优良的场地，要与生产制造生产车间有一定间距;
   3、实验室应挑选在便捷扦样与检测，间距生产车间较近的工作场所。
   二、构造和合理布局
   依据生产制造具体必须，一般加工厂应设定细菌与理化检验兼具的综合性实验室，关键包含下列三绝大多数：细菌实验室、物理化学实验室、公司办公室。
   1、公司办公室
   2、物理化学剖析实验室：(或是和细菌检测操作室合拼)
   ①物理化学剖析室(兼作感官检测实验室)②仪器设备室(兼放细菌室光学显微镜等小量仪器设备)
   3、细菌实验室：①细菌检测操作室;②无菌室;③培养液制做室;④洗涤消毒室。
   一般合理布局规定以下：
   1、公司办公室：
   公司办公室是检验工作人员开展实验原始记录等各项任务的场地，是与非化学实验室工作人员相处较多的场地，因而，应建在总体综合性化学实验室的最表层，只须要桌、椅等简易设备就可以。
   2、细菌检测操作室：(基本实际操作)
   细菌检测操作室是细菌塑造与检测关键操作室，关键设备是实验台。
   对实验台的规定：
   a.试验实验室边台规范总宽为750Mm，中央实验台规范总宽为1500Mm;
   b.实验台部位应在实验室管理中心部位，要有充裕光源;还可以做实验室边台;
   c.实验台两边可安裝水槽盆与自来水龙头;
   d.实验台正中间设定试剂柜，架子上配有电源插座;
   e.实验台台面材料要以抗腐蚀、耐腐蚀为宜。
   3、无菌室：
   无菌室根据空气的净化和室内空间的消毒杀菌为微生物菌种试验出示一个相对性无菌检测的办公环境，无菌室是解决试品和打疫苗塑造的关键工作中间，应与细菌检测操作室紧密相连。为考虑无菌室无菌检测规定，无菌检测间应考虑下列合理布局：
   a.通道绕开过道，建在细菌检测操作室内;
   b.与操作室用两条缓冲间分隔;
   c.无菌室与缓冲间均配有紫外线杀菌灯，规定每3平方米安裝30w紫外线杀菌灯一盏;
   d.无菌室内设立实验台(中央实验台与实验室边台皆可)，紫外线杀菌灯距实验台面能低于1.5m;
   e.无菌室与操作室中间设立两层窗组成小安全通道。

    4、培养液制做室：
   培养液室是制做、配置微生物培养所需培养液及检测用实验试剂的场地，其关键机器设备应是实验室边台与实验室药品柜。
   a.边台子上要置放加热炉，以考虑熔融烧开培养液时要;
   b.实验室边台原材料要耐高烧、耐腐蚀;
   c.实验室药品柜分类整理储放一些一般药物及实验试剂;
   d.风险、易腐烂易燃性有害危害药物独立设保险箱储放;
   e.边台子上需放天平秤，以称量药物用。
   5、洗涤消毒室：
   洗涤消毒室用于消毒杀菌洗涤备用与已用之玻璃容器，培养液及废弃物，其总面积应超过10平方米。
   为考虑洗涤消毒杀菌的作用，洗涤消毒室应设立：
   a.1-两个洗涤池，洗涤池给排水网要通畅;
   b.器皿柜或实验台，以置放洗涤好容器;
   c.高压灭菌器，其常用开关电源应考虑用电量;
   d.房间内安装有自然通风设备：通风橱;
   e.有标准的企业还可在该房间内，设供平时检测自来水蒸馏水器设备。
   6、物理化学分析室：
   物理化学分析室是理化实验室的关键操作室。
   a.实验台与细菌操作室规定同样;
   b.设定通风橱以考虑加温、消化吸收、干躁、灼烧和有机化学解决等工作中必须;
   c.洗涤池。
   7、仪器设备室：
   用于置放光学显微镜、电子分析天平及物理化学剖析用中小型仪器设备。
   a.规定清理干躁、防水防蛀、遮光;
   b.仪器设备台要牢固、牢固。

   针对小的公司实验室，要是没有大量的屋子开展区别，应当能够 根据整体规划屋子系统分区，以确保实验室不一样工作区域(洁净区和一般实际操作区)中间有一定区别，因而，至少应确保4个屋子或是4个系统分区。
   (1)刷洗消毒杀菌地区，这一地区规定相对性单独，最好是以屋子间距，由于这一地区解决废弃物，有一定的环境污染和环境湿度。
   (2)培养液配置地区，用以培养液的配置，常常有冰等，必须相对性单独一些。
   (3)一般实际操作地区，这个是关键实际操作地区，微生物菌种的实验結果的观查，光学显微镜实际操作，一般的简易物理化学实际操作，实验仪器等，都能够合拼在这个屋子或是地区开展。
   (4)无菌操作原则地区，无菌检测间，这一单独规定。

    汉闵（上海）实验室设备有限公司，是一家专业生产和销售及从事各类实验室整体规划设计、施工安装为一体的综合供应商，服务企业近千家，专业提供各类实验室建设、改造等一站式整体解决方案，致力于打造安全、高效、实用的实验室，食品实验室设计规划建设方案免费咨询：4007163386